Välkommen. Framför dig har du en kärleksförklaring till västkusten, Sverige och vårt fantastiska skafferi av råvaror. Vi har valt ut råvaror från några av regionens bästa producenter. På West Coast vill vi hylla små leverantörer som, precis som vi, står för hållbarhet, miljö & medvetna val.

I köket finns köksmästare Johan Lilja vars matfilosofi och fokus på råvaror genomsyrar West Coast och vår meny.

West Coast är en kontantfri restaurang.